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Mezcal Artesanal Tío Meke – Jabalí 750 ml

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SKU: 01397

$1,300.00

Disponibilidad: En stock

Elaborado con agave Convallis, que necesita 25 años para alcanzar su madurez. Este mezcal, con un 48% de alcohol, refleja de manera auténtica la tradición y las raíces zapotecas.

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Descripción

Elaborado por el maestro mezcalero Nicasio García, tercera generación de artesanos mezcaleros, en Rancho Blanco, San Pablo Guilá, Tlacolula, Oaxaca.

Este mezcal se produce a partir del agave Convallis, que requiere 25 años de maduración para alcanzar su esplendor. El proceso es completamente artesanal, comenzando con la cocción en horno cónico de tierra, utilizando piedra de río y madera de la región. La molienda se realiza en tahona de piedra jalada por caballo, seguida de una fermentación natural en tinas de madera de encino y pino. La doble destilación se lleva a cabo en alambique de cobre, con un ajuste alcohólico cuidadoso mediante puntas y colas.

El resultado es un mezcal con un contenido alcohólico del 48%, que captura la esencia de la tradición y la tierra zapoteca.

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Información adicional

Peso 0.5 g
Dimensiones 8.5 × 8.5 × 18 cm
Marca

Tío Meke

Elaboración

Artesanal

Agave

Jabalí o Convallis

Graduación alcoholica

48%

Tipo

Joven

Aroma

Agave cocido, Ahumado, Tierra mojada

Sabor

Herbaceo, Intenso, Seco

Origen

Oaxaca

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