Descripción
Mezcal Alarii emerge en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, como un tributo a tres generaciones de maestros mezcaleros, quienes con devoción han cultivado agaves, principalmente silvestres, manteniendo la auténtica molienda tradicional.
Este mezcal se sumerge en la rica cultura zapoteca al adoptar el nombre “Alarii” (Gran Hombre), inspirado en un término de esta lengua ancestral.
Las habilidosas manos de “Don Benja” y “Don Justo” nos presentan los más refinados mezcales de la región, siguiendo una tradición transmitida por sus abuelos.
Especializados en trabajar con agaves silvestres, ensambles, destilados madurados y mezcales especiales, son conocidos por su predilección por agaves y capones maduros.
Después de tres mil días de dedicación al proceso, desde la siembra del agave hasta la cosecha, la maduración, el corte y la destilación, podemos saborear un auténtico regalo de los dioses.
Mezcal Alarii Tobalá ,es elaborado por el maestro mezcalero Benjamín Morales García a partir de agave tobalá, se presenta como una expresión audaz de la riqueza sensorial de la región. Con un contenido de 48% de Alcohol por Volumen, este elixir despierta los sentidos con su entrada suave y sedosa. En nariz, se perciben notas florales y herbáceas que dan paso a un sutil toque ahumado. En boca, la complejidad se despliega con matices frutales y un equilibrio perfecto entre dulzura y ahumado, culminando en un final prolongado y gratificante.
¿Quiénes Somos?
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