Descripción
Mezcal Artesanal Místika Maya, originario de Logoche, San Luis Amatlán, es elaborado por el maestro mezcalero Hermógenes Vázquez García a partir de agave Madrecuishe, perteneciente a la familia Karwinskii. Esta especie microendémica se encuentra de manera silvestre en la región oaxaqueña, abarcando aproximadamente 130 km². Este agave se madura durante 12 a 15 años antes de ser utilizado en la producción de este excepcional mezcal.
El proceso de elaboración es completamente artesanal, utilizando un ajuste alcohólico basado en puntas, centro y común. Esto resulta en una bebida con un contenido alcohólico del 49% Alc. Vol. Su sabor distintivo es fuerte y penetrante, actuando como la llave de acceso a la singularidad de los agaves silvestres.
La esencia de este agave es completamente salvaje, dejando en la boca notas intensas que evocan los aromas del campo. Presenta tonalidades de sabor picante y ligeramente amargas, con una prolongada presencia en el paladar y un retrogusto terroso que caracteriza la experiencia única que ofrece.
¿Quiénes Somos?
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