Descripción
Raicilla Marioneta Artesanal es un destilado elaborado en la Sierra de Mascota, Jalisco, utilizando agave Maximiliana con una madurez que oscila entre 7 y 15 años. El proceso de elaboración incluye una cuidadosa cocción de 48 a 72 horas a 1,100°C en un horno de mampostería alimentado con leña de roble.
La molienda se realiza de forma semi automática. La fermentación, esencial para el desarrollo de sus complejos sabores, se extiende a lo largo de 6 a 10 días, seguida de una doble destilación de tipo árabe.
Con un 40% de contenido alcohólico, este destilado presenta un equilibrio de sabores excepcional. Su aroma combina dulzura ahumada y toques florales, mientras que en boca se experimenta una suave entrada seguida de complejidades frutales y terrosas. El final es persistente, destacando matices ahumados, vainilla y caramelo.
¿Quiénes Somos?
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