Bienvenido al blog de Mezcal Store, el sitio web donde puedes encontrar y comprar los mejores mezcales de México. En este espacio te compartiremos información, consejos, recetas y curiosidades sobre esta bebida ancestral que forma parte de nuestra cultura e identidad.
¿Qué es el mezcal?
El mezcal es una bebida alcohólica destilada que se obtiene a partir de la cocción, fermentación y destilación del corazón o piña de diferentes tipos de maguey o agave. El mezcal tiene una graduación alcohólica que va de los 40° a los 60° y se produce en nueve estados de México que cuentan con Denominación de Origen: Oaxaca, Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Puebla, Tamaulipas y Zacatecas
El mezcal tiene una historia que se remonta a la época prehispánica, cuando los antiguos mexicanos cocían las piñas de maguey en hornos de piedra para obtener un alimento llamado mexcalli. Con la llegada de los españoles y la introducción del proceso de destilación, se empezó a producir la bebida que hoy conocemos como mezcal.
El mezcal es una bebida muy diversa y rica en sabores, aromas y matices, ya que depende del tipo de maguey, del clima, del suelo, de la técnica de elaboración y del recipiente en el que se deja reposar. Existen diferentes tipos de mezcal según el tiempo de maduración: blanco o joven, que no tiene reposo; reposado, que reposa entre dos y doce meses en barricas de madera; y añejo, que reposa más de doce meses en barricas de madera.
¿Qué beneficios tiene el mezcal?
El mezcal no solo es una bebida deliciosa y emblemática de México, sino que también tiene algunos beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma con moderación y responsabilidad. Algunos de estos beneficios son:
- El mezcal ayuda a la digestión, ya que estimula la producción de jugos gástricos y facilita el tránsito intestinal.
- El mezcal tiene propiedades antisépticas y antibacterianas, por lo que puede ayudar a prevenir infecciones y a desinfectar heridas.
- El mezcal tiene un efecto relajante y antidepresivo, ya que aumenta la producción de endorfinas y serotonina, hormonas relacionadas con el placer y el bienestar.
- El mezcal puede mejorar el estado de ánimo y la creatividad, ya que favorece la liberación de dopamina, un neurotransmisor asociado con la motivación y el aprendizaje
¿Cómo se debe consumir el mezcal?
El mezcal es una bebida que se puede disfrutar de diferentes formas, según el gusto y la ocasión de cada persona. Algunas recomendaciones para consumir el mezcal son:
- El mezcal se puede tomar solo o acompañado de agua mineral o refresco para hidratarse y evitar la deshidratación.
- El mezcal se puede tomar en pequeños sorbos o tragos cortos para apreciar mejor su sabor y aroma.
- El mezcal se puede maridar con diferentes alimentos que realcen sus características, como quesos, frutas secas, chocolate amargo o sal de gusano.
- El mezcal se puede utilizar como ingrediente para preparar cócteles o bebidas mixtas que le den un toque especial y diferente4.
En Mezcal Store te ofrecemos una gran variedad de mezcales artesanales e industriales, de diferentes regiones y tipos de maguey, para que puedas elegir el que más te guste. También te invitamos a visitar nuestro blog frecuentemente para conocer más sobre esta bebida fascinante y milenaria.
¡Salud!
