El pasado 27 de septiembre, en colaboración con Mezcal Fino Gozo, llevamos a cabo un taller de coctelería donde tuvimos la oportunidad de conocer la historia y el proceso detrás de esta marca, que cuenta con dos variedades destacadas: Habitante Fino, elaborado con agave espadín y con un 40% Alc. Vol., y Tierra Fina, hecho a partir de agave jabalí, también con 40% Alc. Vol.
Durante la sesión, realizamos una cata de los mezcales, lo que nos permitió apreciar sus notas únicas antes de adentrarnos en el taller de coctelería. Guiados por el talentoso bartender Vict Tocino, preparamos tres deliciosas bebidas a base de mezcal espadín de Fino Gozo. A lo largo del taller, aprendimos valiosos trucos, experimentamos con el shakeo, y jugamos con distintos sabores. Compartimos nuestras impresiones sobre cada cóctel, intercambiando opiniones sobre las notas predominantes y qué aspectos nos gustaban más. Además, Vict nos deleitó con interesantes datos sobre el arte de la coctelería, enriqueciendo aún más la experiencia.
La velada estuvo llena de risas, aprendizaje y un gran ambiente. Agradecemos a todos los que nos acompañaron.
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