Las montañas de la Sierra Norte de Oaxaca, México, con su profunda flora, abundante vida silvestre y aguas que fluyen claras como el cristal, resguardan una de las biodiversidades más apreciadas del mundo.
Más que cualquier otro cultivo, el maíz encarna a la relación entre estas ancestrales montañas y sus habitantes. Los descendientes de los primeros agricultores de la región continúan cultivando variedades nativas de maíz, cuidadosamente guardando y replantando las mejores semillas de cada cosecha, así como ellos y sus ancestros han hecho por más siete mil años.
La destilería Sierra Norte comenzó con la pasión del Maestro Destiladora Douglas French tras usar diferentes variedades de este ancestral maíz Oaxaqueño lleno de sabor, para crear una serie de únicos y excepcionales Whiskies. Cada variedad es destilada por separado y madurada en barricas de Roble Francés para mostrar su carácter individual y matiz.
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