Descripción
Mezcal Máchee se produce en la Sierra Sur del estado de Oaxaca, específicamente en el distrito de Miahuatlán de Porfirio Díaz, conocido como la tierra de los Karwinskis, en el municipio de Guixe, a una altitud de 1581 metros sobre el nivel del mar.
Este mezcal artesanal, denominado “legítimo” por la población local, se distingue por la cuidadosa selección de plantas en su máximo punto de maduración. Este enfoque garantiza la obtención de un elixir de alta calidad con aromas y sabores completamente puros.
Es crucial destacar que, durante todo el proceso de producción, se respeta meticulosamente los tiempos naturales de cada fase, evitando acelerar ningún aspecto. Mezcal Máchee se elabora en pequeños lotes, utilizando exclusivamente magueyes 100% silvestres y variedades endémicas que la generosidad de la naturaleza ha brindado.
Mezcal Mache Ensamble es una obra maestra elaborada con tres agaves distintos: espadín (6 años de maduración), verdito y amarillo (agaves endémicos de 10-12 años de maduración).
El resultado es una exquisita bebida con un contenido alcohólico del 45% Vol. Este mezcal te invita a explorar un bouquet aromático único, destacando notas herbales y frescas hierbas. En boca, se aprecian sutiles matices minerales y una refrescante combinación de menta, culminando con un retrogusto extraordinariamente fresco.
cante combinación de menta y fresa, culminando con un retrogusto extraordinariamente fresco.
¿Quiénes somos?
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